Pieczone Pomidory - idealne na kolacje !

Pieczone Pomidory

"A może dzisiaj zapiekane pomidorki...?"

Nadszedł weekend, piękna pogoda i tym samym kilka następnych pomysłów na dietetyczne
i smaczne przepisy...

Ostatnio sam zauważyłem, że "wolny czas" coraz częściej spędzam w kuchni eksperymentując
ze smakami i bawiąc się różnymi nowymi składnikami. Co prawda dzisiejszy przepis nie jest specjalnie skomplikowany ani wymagający nietypowych składników, ale w końcu jest to potrawa przeznaczona na kolację, której jeszcze na moim blogu ani razu nie zamieszczałem. Ale przechodząc już do przepisu...Na fotografii widnieje jeden pomidor, lecz przepis będzie na cztery, by nasz brzuch poczuł tą kolację.

O to Nasz Pieczony Pomidor

Czas wykonania: ok. 30 min (5 min przygotowanie, 25 min pieczenie)

Jego skład to:

-4 średniej wielkości pomidory (po odcięciu góry i wydrążeniu miąższu i pestek-200 g) 

-120 g białka jaja kurzego (3 jajka rozmiaru"L"-pamiętajcie o wyrzuceniu żółtek)

-45 g szynki z kurczaka

-odrobina oliwy z oliwek do namoczenia papierowego ręcznika, na nasmarowanie naczynia żaroodpornego 

-2 g ostrej papryki

-2 g oregano

-pieprz

Przejdźmy do dzieła!

1. Pomidory myjemy, osuszamy, odcinamy "kapelutek", następnie wydrążając miąższ i pestki (świetnie wychodzi to łyżką)

2. Prószymy pomidory w środku pieprzem, i wsadzamy do wcześniej nasmarowanego oliwą z oliwek żaroodpornego naczynia.

3. Naczynie wsadzamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni (pieczenie obustronne) na 10 min.

4. W tym czasie rozbijamy białka jajek, kolejno wrzucamy pokrojoną w cienką kosteczkę szynkę

z kurczaka, dodajemy ostrą paprykę oraz oregano i dokładnie mieszamy.

5. Po upływie 10 minut, wyjmujemy pomidory z piekarnika i wlewamy rozrobioną wyżej konsystencję, następnie przyprószamy lekko górę pieprzem.

6. Wypełnione pomidory ponownie wsadzamy do piekarnika na ok. 10-15 min, lecz warto obserwować już po upływie 8 minut, z racji tego, że lubią one pękać.

Gotowe !

Smacznego !

Makroskładniki na 100 g gotowego produktu:

Kalorie:39

Białka: 7 g

Węglowodany: 2 g

Tłuszcze 0,3 g

Ciekawostka na koniec: Pomidor uznawany jeszcze 200 lat temu za roślinę trującą, dzisiaj jest postrzegany jako źródło wielu potrzebnych substancji dla organizmu. Jedną z nich jest cholina, która wspomaga u człowieka procesy snu, kurczenia się mięśni, nauki, pamięci a ponadto pomaga przy absorpcji tłuszczów.

Pozdrawiam !