Dietetyczne Lody Kawowe

Dietetyczne Lody Kawowe

"Coś dla ochłody - nigdy nie zaszkodzi..."

Od zawsze lubiłem jeść lody wszelkiego rodzaju... Jednakże, jak każdy dobrze wie, tradycyjnie kupowane, zawierają strasznie dużo cukrów, tłuszczy a dodatkowo uzupełniane są załamującą ilością konserwantów różnego rodzaju... I co tutaj robić, jeżeli jesteśmy na zdrowej ścieżce życia...?
Otóż wpadł mi ostatnio pomysł na mega dietetyczne i smaczne lody. Na chwilę obecną zrobiłem kawowe z racji iż bardzo lubię kawę, ale już niebawem pojawią się kolejne opcje... Jednak by nie odchodzić od tematu, zaczynajmy, co i jak po kolei.

O to Nasze lody

Czas wykonania: 15 min przygotowanie + 2 godz. mrożenia = 2 godz. 15 minut.

Ich skład to:

-100 g jogurtu naturalnego 0% tłuszczu

-60 g białka z jajka (2 szt z jajka "L")

-10 g Xylitolu (choć ja osobiście używam słodzika 7 szt.-tańsza opcja)

-45 ml zaparzonej kawy rozpuszczalnej (3 łyżki stołowe)

-2 g orzechów włoskich (dekoracja)

-szczypta odtłuszczonego kakao (dekoracja)

Mamy skład, więc teraz zabieramy się do roboty !

Białka i xylitol (bądź rozdrobniony słodzik) ubijamy na sztywną pianę. Następnie dobrze schłodzony jogurt naturalny również ubijamy, dolewając zaparzoną kawę, by dokładnie się wymieszały. Po tych dwóch zabiegach, łączymy ubitą pianę z kawowym jogurtem, powoli mieszamy, by złączyły się Nam w/w produkty. Kolejno, przekładamy wykonaną konsystencję do plastikowego pojemnika 

i wstawiamy do zamrażarki na 2 godziny. Po wyjęciu z zamrażarki wykrawamy lody, kładziemy na miseczkę, dekorujemy kakaem i orzechami. Gotowe ! 

(P.S.:porcja z tych składników jest większa aniżeli na zdjęciu, więc śmiało możecie zaprosić kogoś do wspólnej degustacji)

Teraz nic innego nam nie pozostaje, jak konsumpcja Naszego pięknego deseru/podwieczorka.

Mała ciekawostka na koniec: lizozym, konalbumina i cystatyna, które są zawarte w białku jaja 

działają przeciwwirusowo i antybakteryjnie.

Pozdrawiam gorąco !